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谷物测色

谷物是全球90%以上家庭的主要食品。谷物是典型的草类植物,如小麦、燕麦、玉米和其他含淀粉的谷类或其可食用的种子或果实,(如荞麦仁或籽粒苋。)与大部分食品一样,消费者对谷物味道的感知与其颜色密切相关。HunterLab公司是首家得到美国农业部批准,利用仪器来评定食品颜色。许多世界领先的食品公司包括通用磨坊(General Mills)、家乐氏(Kellogg’s)、普瑞纳(Purina)和Gilster-Mary Lee,依靠HunterLab 解决方案,对其产品进行颜色管理和质量控制。

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谷物颜色测量可分为两大类: 第一类是成品,第二类是原材料。成品测色的重要性在于确保产品颜色符合消费者的预期。而控制原材料的颜色以确保供应链上产品的一致性。

谷物成品测色

谷物成品测色

谷物如玉米,小麦,大米,燕麦和黑麦。

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谷物原材料测色

谷物原材料测色

玉米,小麦,大米,还有其他燕麦和黑麦。

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